新龙门客栈|探寻粤式文化魅力
发源地宝石山
新龙门客栈位于香港发源地宝石山，地方僻静，却有着淳朴的民风和原汁原味的粤式文化。这里经常可见长者集体练太极拳，地道美食也是不容错过。从宝石山站步行十几分钟就能抵达新龙门客栈，外观虽不起眼，却是内宾纷至沓来的地方。据说大名鼎鼎的八十年代粤语歌后，英皇娱乐有限公司创办人杨受成，当年也在此居住过。
传承百年味道
客栈餐厅内的菜单特别强调“百年粤菜之名”的菜式，大多是以传统的粤菜为主，做法亦保持古早味，顺昌酒醆花蟹和牛柳翠柳都是必品。据悉，这些菜虽然口味重，却从来不加味精或鸡精，用料都是当地的有机食材，以保持原本的味道。而最能代表新龙门客栈的招牌菜，定是他们的煎虾腐，口感丰富，虾腥味浓，腐竹脆而不柴。
舒适宜人的环境
新龙门客栈的装修设计一些现代感，但是依然保留了粤式的特色和风味，室内市场添置木质、竹材和金属条框架等基本材质表面全部粗犷、自然的质感。客栈供应地道广东美食外，也有特别推介质优价廉的韩国弘大样式炸鸡，深得年青人的青眼。
结语
新龙门客栈，一个传承粤菜百年之久的老字号，依然保持原汁原味的风味让人品尝到家乡的味道，如今更因舒适宜人的环境，成为许多人补充亲友间交流的好去处。如果您一直在寻找着这样一家具有文化底蕴，美食诱惑，环境优雅的老字号餐馆，那么新龙门客栈一定会是您的心头好。
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