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赛螃蟹的做法(西兰花炒鸡蛋)

jk • • 生活常识

By 茂蕾

用料

  • 鸡蛋 4个
  • 姜 适量
  • 白醋 4勺
  • 盐 适量
  • 糖 2勺
  • 西兰花 1个

做法步骤

1、西兰花洗净撕成小朵，凉水放入锅里加人一汤勺油，几三滴醋，少许盐煮两分钟，变成翠绿捞出备用。

2、蛋黄蛋白分开打撒备用。

3、姜切沫，放入白醋4勺，糖2勺，盐适量。拌匀备用。

4、起锅放入适量油，油热倒入蛋黄，翻炒，倒入一半醋汁。翻炒成小块盛入盘中。

5、再起锅放入适量油，油热倒入蛋白翻炒，倒入剩下的姜醋汁翻炒。成块盛出。

6、西兰花摆在鸡蛋周围。养眼美味的赛螃蟹就做好了。

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