美味健康的蘑菇汤——白蘑菇做法大全
1. 原材料
白蘑菇、鸡肉/鸡骨/鸡胸肉等肉类、生姜、葱、盐、胡椒、香菜等。
2. 制作步骤
2.1. 鸡汤蘑菇汤
1）准备鸡汤——先将鸡肉/鸡骨/鸡胸肉用大约1.5L的水放入锅中煮开，撇去浮沫后继续煮2小时左右（直到鸡肉滑嫩）。
2）在煮鸡肉时，准备白蘑菇——将洗净的白蘑菇切成丁状，姜切片准备。
3）炒香菇丁——油热后倒入姜片炒香，加入香菇丁翻炒，调入盐、胡椒粉等进行调味。
4）煮汤——煮开鸡汤后，倒入炒好的香菇丁，再加入白蘑菇丁煮10分钟左右，顺着涮上一些葱花即可。
2.2. 清香蘑菇汤
1）准备白蘑菇——将洗净的白蘑菇切片即可准备好。
2）煮汤——先煮热大约1升水，加入白蘑菇和姜片中小火煮10分钟左右，待蘑菇的香味逐渐逸出来即可关火。
3）调味——煮好的蘑菇汤中可以加入适量的盐、胡椒等调味品，为了美观也可以根据个人喜好在涮上一些香菜叶或葱花。
2.3. 好喝的肉末蘑菇汤
1）准备肉末——将香菜拣洗干净後切成碎末并加入鸡蛋一起拌匀，然后将猪肉绞成肉末备用。
2）准备蘑菇汤——将洗净的白蘑菇切片，姜切片准备。
3）煮汤——准备适量的清水，倒入姜片和白蘑菇，开小火煮10分钟左右。
4）加入肉末——将肉末放入煮好的蘑菇汤中，小火煮3分钟左右。最后根据口味加入适量的调料（盐、胡椒、酱油等），涮上一些葱花，即可出锅了（也可以根据个人口味加入一些豆腐或者面条等搭配食用）。
3. 四季皆宜的美味佳肴
不管是在寒冷的冬天还是平静的夏日，总有一碗美味的蘑菇汤可以为你解解馋。以白蘑菇为材料的蘑菇汤不仅香气四溢，而且营养丰富，可以增加身体免疫力，还可清肺润燥，受到多年来的欢迎。各位可以根据自己的喜好选择适合自己的做法，来开启一场美味的味觉之旅。
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