外婆的乳酸菌饮品
在我小时候,每到夏天,外婆就会开始酿制一种叫做“酸乳”的饮品,这是一种含有大量乳酸菌的发酵饮品,非常受人们喜爱。今天,我将和大家分享外婆酿制酸乳的方法,以及它对我们身体的好处。
一、酸乳的制作方法
亲手参与酸乳的制作是一件非常有趣的事情,在这里,我向大家介绍外婆的酸乳酿制方法。
1. 准备材料:新鲜牛奶、酸奶或酸乳、白糖。
2. 将酸奶或酸乳放入瓶子中备用。
3. 将牛奶倒入锅中,加入适量的白糖,慢慢加热,煮至80℃左右。
4. 等待牛奶冷却至40℃左右,然后倒入瓶子中。
5. 结束后盖好瓶盖,放入50℃左右的温水里浸泡12小时,让其充分发酵。
6. 将酸乳放入冰箱冷藏室,冷藏即可。
二、酸乳的好处
酸乳是一种非常营养的饮品,它对我们身体有很多好处,下面我将列举几点。
1. 补充营养:酸乳含有丰富的乳酸菌,能够改善胃肠功能,增强人体免疫力,对于肠道里的营养吸收也是非常有好处的。
2. 减轻疲劳:酸乳中含有多种维生素和矿物质,可以有效地缓解疲劳,增强人体抵抗力。
3. 容易消化:酸乳中的乳酸菌能够分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,使得这些食物更容易消化吸收。
4. 降低血压:酸乳中含有大量的钾元素,可以降低血压,对于高血压的患者也有很好的治疗效果。
三、结束语
酸乳既营养又美味,外婆也常说“酸酸甜甜健康长”,因此饮用酸乳是非常有好处的。同时,我也希望更多的人能够尝试自己亲手酿制这种美味的饮品,既锻炼了动手能力,又可以获得健康的身体。